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在菜場里也可以喝咖啡，還可享受代炒菜服務(wù)……臨近春節(jié)，金山區(qū)朱涇鎮(zhèn)的市民驚奇地發(fā)現(xiàn)，那座曾經(jīng)陪伴他們20多年的萬安菜場，號稱上海最大的室內(nèi)單體農(nóng)貿(mào)市場，近日悄然變身，以時尚的“萬安里”市集形象重新開張，吸引了許多年輕人前去逛集體驗。 

　　逛菜場成了新時尚 

　　開市首日，“萬安里”人潮如織。上午10時，集市里已是一片熱鬧景象，熱氣騰騰的醬香餅新鮮出爐，皮薄餡大的燒賣、香味濃郁的鹵肉撩動著食客的味蕾。 

　　“00后”姑娘丁園園第一次走進菜市場。吃完一份醬鴨后，她非常興奮：“我自己不在家燒飯，以前也從沒逛過菜市場。聽說這里開了好多小吃店，今天過來嘗嘗，沒想到這味道絕了。” 

　　業(yè)態(tài)升級，是此次“萬安里”改造的最大亮點。全新的美食廣場，引入了阿二燒賣、平風名灶醬味鋪等特色餐飲，吸引了不少年輕人來嘗鮮。 

　　而一旁的“便民代炒”攤位前，拎著菜品等待加工的顧客們排起了隊?！凹页２思庸?元、半葷半素12元，還有海鮮代加工?？紤]到年輕人的個性化需求，我們新引進了當下時興的代炒服務(wù)，那邊買菜、這邊炒，非常方便?！比f安市場負責人陸雪林介紹。 

　　為方便大家就餐，美食廣場貼心設(shè)置了集中就餐區(qū)域，這讓場內(nèi)的水產(chǎn)經(jīng)營戶劉英贊不絕口：“以前，我們就在自家攤位旁隨便對付兩口，現(xiàn)在能來這里吃各種美食，還有這么好的用餐環(huán)境，既方便了顧客，更方便了我們這些攤主，以后還可以在市場里休息一下，市場改造真是改到我們心坎里了?！?nbsp;

　　美食區(qū)之外就是市場大廳，優(yōu)雅的原木色和灰藍色作為主色調(diào)，整體簡約卻盡顯時尚，智慧大屏上滾動著實時交易數(shù)據(jù)，232個攤位做到了干濕分區(qū)、生熟分區(qū)、品類分區(qū)，從家常的土豆、白菜，到高品質(zhì)的帝王蟹、東星斑，產(chǎn)品種類應(yīng)有盡有?！耙贿M門就感覺大變樣了，現(xiàn)在逛菜場成了一種享受，二樓的京東家電也開業(yè)了。”前來買菜的劉阿姨激動地說。 

　　輻射松江平湖等地 

　　萬安市場建于1999年，坐落在朱涇“老縣城”萬安街和公園路路口，對老朱涇人而言，萬安市場就相當于上海的南京路，周邊小區(qū)眾多，繁華熱鬧，近有勝利新村、天樂苑、南圩新村，遠到隔壁的松江區(qū)甚至浙江平湖的居民，買菜都會來萬安市場。聽到萬安市場要改造的消息，許多人不禁擔心：菜場改造是好事，可一關(guān)閉，我們買菜怎么辦？ 

　　對于場內(nèi)經(jīng)營戶而言，萬安市場就更是他們的“家”。來自山東臨沂的經(jīng)營戶劉善樸夫婦，在萬安市場賣菜多年，女兒女婿也跟他們一起在這里扎了根，一家人的生計都在日日擺攤的瓜果蔬菜里。 

　　“改造意味著暫時停業(yè)，居民的日常采買和經(jīng)營戶的生計就成了首要問題，”金山區(qū)市場公司黨委書記、董事長徐永華坦言，“老市場設(shè)施老化，安全隱患很大，一次性投入近3000萬元來徹底改造，我們下了很大的決心。而且工程體量大，歷經(jīng)近半年時間，這期間要保證老百姓的‘菜籃子’不斷供，對我們挑戰(zhàn)可不小！” 

　　經(jīng)過多番調(diào)研走訪，公司在萬安市場就近建起2座巨大的臨時大棚，作為采買和經(jīng)營的“臨時市場”，然而經(jīng)營戶們卻不愿意搬過去，“原來自家攤位有30平方米，搬過去以后可能只有15平方米，地方小了不方便?！比f安市場負責人陸雪林介紹，“我們只能挨家挨戶上門做思想工作，好在最終大家也都同意了?！?nbsp;

　　去年7月22日，萬安市場226戶經(jīng)營戶開始外搬，不少年紀大的經(jīng)營戶，面對上百公斤的冰箱和“大塊頭”砧板束手無策，公司積極發(fā)動青年志愿者們加班加點幫忙，僅用了一天時間，226戶經(jīng)營戶全部安置到位。 

　　6個月后，萬安市場改造順利完成，期間市民“菜籃子”一天沒斷過，經(jīng)營戶的生計也一天沒耽誤，市場公司成功啃下了這塊“硬骨頭”。 

　　新市場有了新規(guī)則 

　　“萬安里”煥新亮相，市場管理和服務(wù)水平也要跟得上。去年12月18日，萬安市場邀請了場內(nèi)30多位經(jīng)營戶代表，前往浦東新區(qū)浦商鄰里薈和閔行區(qū)華友市集參觀學(xué)習(xí)。“蔬菜要擺出層次感，高度相近的放在一起才好看，回去了我要在自己攤位上試試……”回程途中，經(jīng)營戶們討論著一天的見聞，言語間收獲滿滿。 

　　市場共管共治方面，場部也在探索新模式：由經(jīng)營戶們推選出經(jīng)驗豐富、有較強公信力的代表擔任“輪值場長”，參與共同治理。 

　　從市場延伸到廣場 

　　“萬安里”北面的紫金廣場，是朱涇鎮(zhèn)群眾文化活動的主要場所。夜晚華燈初上，跳舞的、遛娃的人熙熙攘攘，享受著愜意的夜生活。 

　　借這次改造，市場公司與朱涇鎮(zhèn)政府共同商量，在“萬安里”外圍修建兩塊景觀綠地，配置景觀小品、藝術(shù)座椅等，并新開一條直通兩端的小道，既美化環(huán)境，又能“把那端的人流引過來，把這邊的服務(wù)送過去”。 

　　“萬安里不是簡單的購物場所，它是市集到廣場的延伸，是人與城的互動。在萬安里改造過程中，我們充分考慮了服務(wù)功能的拓展，比如外圍商鋪引進咖啡廳、酒吧等新興業(yè)態(tài)，市場里設(shè)置與黨建服務(wù)站功能融合的經(jīng)營戶之家，可提供理發(fā)、修補、量血壓等便民服務(wù)，實實在在將服務(wù)百姓放在第一位。”市場公司總經(jīng)理李憲宏介紹。

　　早晨菜籃子，夜晚咖啡屋。內(nèi)里煙火氣，外圍藝術(shù)范——這是金山區(qū)市場公司對于未來金山“菜場”的定義，未來的菜場不但是老百姓“15分鐘生活圈”的有機組成，更是他們幸福生活的溫情延伸。（圖片來源：上觀，文章來源：解放日報）